Пирог с горячим «Оливье»

Как легко и быстро приготовить пирог с горячим «оливье» - все ответы .

Рецепт «Пирог с горячим «Оливье»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: картофель, лук репчатый, яйцо, морковь, соль , ветчина, горошек зеленый, масло сливочное , черный перец, молоко, слоёное бездрожжевое тесто.

Ингредиенты:

• картофель - 3 шт.
• лук репчатый - 1 шт.
• яйцо - 2 шт.
• морковь - 1 шт.
• соль -  по вкусу
• ветчина - 200 г.
• горошек зеленый -  по вкусу
• масло сливочное - 15 г.
• черный перец -  по вкусу
• молоко - 100 мл.
• слоёное бездрожжевое тесто - 2 лист

Инструкции

1. Нарезаем картофель кубиком, промываем холодной водой и обжариваем на растительном масле до золотистой корочки. Добавляем нарезанный кубиком лук, обжариваем, затем добавляем кубики ветчины, продолжаем обжаривать всё вместе, солим и добавляем зелёный горошек.
2. Солёные огурцы очищаем, нарезаем мелким кубиком и добавляем к картофелю. Морковь разрезаем на 4 части, отвариваем с добавлением соли и сахара, по готовности нарезаем кубиком и добавляем к картофелю.
3. Добавляем в овощную смесь сливочное масло, соль и чёрный перец. Засыпаем муку, вливаем молоко и тщательно перемешиваем. Отвариваем яйца, натираем их на крупной тёрке и добавляем в начинку.
4. В разъемную форму для запекания выкладываем слоёное тесто. Сверху выкладываем начинку, накрываем вторым слоем теста. Запекаем в духовке, разогретой до температуры 190 градусов, до готовности теста. Приятного аппетита!