Брауни

Хотите приготовить брауни дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Брауни» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: шоколад горький, масло сливочное, яйцо, сахар, мука , соль, сливки .

Ингредиенты:

• шоколад горький - 275 г.
• масло сливочное - 125 г.
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 150 г.
• мука - 75 г.
• соль -  по вкусу
• сливки - 300 мл.

Инструкции

1. Приготовим ганаш. Объединяем 150 г шоколада со сливками 33% и нагреваем на водяной бане, постоянно помешивая. Накрываем ганаш плёнкой и убираем в холодильник на 15-20 минут. Взбиваем охлаждённый ганаш.
2. Приготовим брауни. Растопим 125 г шоколада на водяной бане со сливочным маслом до образования однородной массы.
3. Взбиваем яйца в пышную пену. Продолжаем взбивать, постепенно подсыпая сахар.
4. Смешиваем шоколадную массу с яичной с помощью миксера. Вмешиваем в тесто муку, добавляем соль.
5. Выкладываем тесто на противень, разравниваем. Отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут. Срезаем края у готового брауни.
6. Подаём с кнелью из шоколадного ганаша. Украшаем мятой и крошкой из подпёкшихся краёв брауни. Приятного аппетита!