Творожный пирог

Как приготовить творожный пирог в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Творожный пирог» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: масло сливочное, мука, яйцо, желтки, сахар , молоко, дрожжи сухие быстродействующие, соль , творог.

Ингредиенты:

• масло сливочное - 200 г.
• мука - 600 г.
• яйцо - 4 шт.
• желтки - 1 шт.
• сахар - 216 г.
• молоко - 250 мл.
• дрожжи сухие быстродействующие - 2 ст. л..
• соль - 10 г.
• творог - 500 г.

Инструкции

1. Приготовим тесто. Нарезаем кубиками 200 г холодного сливочного масла. Добавляем 600 г просеянной муки, перетираем в крошку. Взбиваем 2 яйца, 1 желток и 100 г сахара. Добавляем 250 мл молока и 2 ст. л. сухих дрожжей, перемешиваем. Вводим дрожжи с молоком в мучную смесь, добавляем соль. Замешиваем тесто, по необходимости добавляем муку или молоко. Накрываем плёнкой и оставляем для подъёма.
2. Протираем через сито 500 г творога. Добавляем 116 г сахара и 1 яйцо, хорошо перемешиваем.
3. Делим тесто на две части. Раскатываем одну часть в прямоугольник толщиной не больше 5 мм. Переносим тесто на противень, выкладываем начинку, не доходя до краёв.
4. Раскатываем в прямоугольник вторую часть теста, нарезаем его на ленты. Надрезаем каждую ленту с одной стороны по всей длине. Выкладываем ленты на пирог параллельно друг другу.
5. Вырезаем треугольник из оставшегося теста, делаем насечки по кругу. Заворачиваем края пирога, ножницами делаем насечки. Украшаем пирог на своё усмотрение. Смазываем пирог взбитым яйцом. Отпекаем в духовке на 190 градусах 20 минут.
6. Творожный пирог готов. Приятного аппетита!