Тыквенные батончики

Готовим с телеканалом Еда - тыквенные батончики с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Тыквенные батончики» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тыква отварная, сахар, масло оливковое, мука пшеничная, мука цельнозерновая , хлопья овсяные, корица, имбирь молотый , черный перец, мускатный орех, сода, разрыхлитель, соль, вода, мука.

Ингредиенты:

• тыква отварная - 300 г.
• сахар - 300 г.
• масло оливковое - 10 г.
• мука пшеничная - 150 г.
• мука цельнозерновая - 150 г.
• хлопья овсяные - 50 г.
• корица - 1 г.
• имбирь молотый - 1 г.
• черный перец - 1 г.
• мускатный орех - 1 г.
• сода - 5 г.
• разрыхлитель - 5 г.
• соль - 3 г.
• вода -  по вкусу
• мука -  по вкусу

Инструкции

1. Соединяем в миске 300 г отварной тыквы, 200 г сахара и 10 г оливкового масла, пробиваем блендером до однородности.
2. Добавляем 150 г пшеничной муки, 150 г цельнозерновой муки, 50 г овсяных хлопьев, смесь специй, 5 г соды, 5 г разрыхлителя и 3 г соли. Вымешиваем тесто, при необходимости добавляем немного воды.
3. Стелим в форму пергамент, смазываем растительным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем тесто толщиной 2,5 см, ставим в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут.
4. Приготовим пропитку для батончиков: соединяем в сотейнике 100 г сахара, 100 г воды и лимонную кислоту на кончике ножа. Доводим до кипения.
5. Нарезаем отпечённое тесто на порционные батончики, пропитываем тёплым сиропом и даём остыть. При желании украшаем ломтиками козинаков из тыквенных семечек. Приятного аппетита!