Блинчики из свиной крови

Хотите приготовить блинчики из свиной крови Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Блинчики из свиной крови» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кровь свиная, яйцо, мёд, молоко, сахар , соль, черный перец, лук-шалот , масло растительное, сода, смородина черная, вода.

Ингредиенты:

• кровь свиная - 65 г.
• яйцо - 1 шт.
• мёд - 2 ст. л..
• молоко - 200 мл.
• сахар - 2 ст. л..
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• лук-шалот - 1 шт.
• масло растительное -  по вкусу
• сода -  по вкусу
• смородина черная - 150 г.
• вода - 150 мл.

Инструкции

1. Смешиваем свиную кровь и яйцо. Добавляем 1 ст. л. мёда, перемешиваем и одновременно вливаем молоко. Добавляем 1 ст. л. сахара, сушёный орегано, солим, перчим и перемешиваем. Всыпаем ржаную муку и замешиваем тесто для блинчиков.
2. Мелко нарезаем головку лука-шалота. Вливаем в сковороду растительное масло, прогреваем и пассеруем лук-шалот с ½ ст. л. сливочного масла. Когда масло начнёт пениться, снимаем сковороду с огня.
3. Добавляем пассерованный лук-шалот в тесто и перемешиваем. Затем добавляем ½ ч. л. соды, гашённой красным винным уксусом.
4. Обжариваем блинчики на сливочном масле. Промазываем сливочным маслом.
5. Заливаем чёрную смородину водой, добавляем по 1 ст. л. сахара и мёда и немного красного винного уксуса. Перемешиваем и выпариваем на огне до состояния джема.
6. Подаём блинчики из свиной крови с джемом из чёрной смородины. Приятного аппетита!