Штрудель с капустой

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт штруделя с капустой с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Штрудель с капустой» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тесто слоеное, капуста белокочанная, лук репчатый, морковь, масло растительное , соль, кунжут, мука .

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 250 г.
• капуста белокочанная - 200 г.
• лук репчатый - 1 шт.
• морковь - 1 шт.
• масло растительное - 40 мл.
• соль -  по вкусу
• кунжут - 1 ст. л..
• мука - 1 ст. л..

Инструкции

1. Заранее достаем из морозилки слоеное дрожжевое тесто. Промываем морковь, очищаем репчатый лук. Измельчаем морковь на терке, а лук рубим ножом. Капусту шинкуем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и пассеруем овощи. Солим. Периодически перемешивая продукты для начинки, тушим их. Готовую капустную начинку для штруделя остужаем полностью.
2. Раскатываем тесто на припорошенной мукой поверхности в тонкий пласт. Выкладываем сверху капустную начинку. Подворачиваем края. Затем сворачиваем аккуратно пласт с начинкой из капусты в форме рулета.
3. Перекладываем штрудель на противень, который лучше застелить пергаментной бумагой. Взбиваем одно куриное яйцо. Смазываем яичной массой поверхность штруделя.
4. Присыпаем штрудель зернами кунжута. Ставим противень в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут.
5. Штрудель с капустой готов. Остужаем его, разрезаем на порции и подаем к столу. Приятного аппетита!