Цукаты из апельсиновых корок классические

Фруктовые цукаты домашнего приготовления — это отличный вариант десерта и полезного перекуса на полдник для детей и взрослых. Цитрусовые подходят как нельзя лучше, так что рекомендую использовать их. Ароматные, очень вкусные и сладкие — идеально, на мой взгляд.

Рецепт «Цукаты из апельсиновых корок классические» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Апельсин, Сахар, Вода, Кукурузный сироп .

Ингредиенты:

• Апельсин - 2 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Вода - 1/3 стак.
• Кукурузный сироп - 1 ч.л.

Инструкции

1. 1. Апельсины вымойте, обсушите и аккуратно срежьте кожуру.
2. 2. Тщательно проверьте, чтобы не попала белая часть, иначе цукаты будут горчить. При необходимости срежьте острым ножом.
3. 3. Залейте холодной водой в небольшом сотейнике и поставьте на огонь.
4. 4. Доведите воду до кипения.
5. 5. Откиньте корочки на дуршлаг. Повторите весь процесс еще пару раз.
6. 6. После в отдельном сотейнике соедините кукурузный сироп, воду и сахар. Поставьте на огонь.
7. Корочки нарежьте аккуратной соломкой.
8. Дайте сиропу покипеть минут 5-7, а затем выложите корочки.
9. Уберите огонь до минимума и оставьте томиться минут на 40-45. Каждые 8-10 минут аккуратно помешивайте.
10. Готовые цукаты откиньте на дуршлаг и обсушите.
11. После их можно обвалять в сахаре со всех сторон.
12. Или окунуть в шоколадную глазурь, например. Очень классный десерт, особенно для деток.