Назук

Хотите приготовить назука дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Назук» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, вода, дрожжи свежие, яйцо, маргарин , масло сливочное, сахар, корица , кардамон, гвоздика молотая, соль.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 600 г.
• вода - 250 мл.
• дрожжи свежие - 10 г.
• яйцо - 1 шт.
• маргарин - 15 г.
• масло сливочное -  по вкусу
• сахар - 150 г.
• корица - 3 г.
• кардамон - 3 г.
• гвоздика молотая -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Готовим начинку. Растираем масло в течение 15 минут. Затем добавляем сахар, пряности, 1,5 стакана муки и перемешиваем до получения рассыпчатой массы.
2. Готовим тесто. Растворяем в теплой воде дрожжи и соль, всыпаем оставшуюся муку и замешиваем тесто в течение 30 минут. Оставляем тесто для расстойки еще на 30 минут. Раскатываем подготовленное тесто в пласт толщиной 1,5-2 см. Смазываем его растопленным маргарином. Складываем пласт вдвое, вновь раскатываем и смазываем. Повторяем данную процедуру 4 раза, затем сворачиваем тесто рулетом и разрезаем на куски величиной с яйцо. Раскатываем куски в лепешки толщиной 0,5 см.
3. Выкладываем в лепешки по 1-1,5 столовые ложки начинки. Соединяем края каждой лепешки в середине. Укладываем лепешки швом вниз на противень. Смазываем яичным желтком и даем расстояться 15 минут.
4. Отправляем назуки в разогретую духовку выпекаться 30 минут. Приятного аппетита!