Суфле из тыквы с апельсинами

Подробный и вкусный рецепт суфле из тыквы с апельсинами - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Суфле из тыквы с апельсинами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тыква, апельсин, мука пшеничная, сыр, молоко , яйцо, йогурт натуральный, масло сливочное , соль.

Ингредиенты:

• тыква - 500 г.
• апельсин - 2 шт.
• мука пшеничная -  по вкусу
• сыр -  по вкусу
• молоко -  по вкусу
• яйцо - 4 шт.
• йогурт натуральный -  по вкусу
• масло сливочное -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем тыкву от кожуры и нарезаем кубиками. Заливаем тыкву молоком, накрываем крышкой и тушим до мягкости. Отделяем желтки от белков. Очищаем апельсины от кожуры и вырезаем мякоть из мембран.
2. Протираем тыкву через сито. Добавляем 3 столовые ложки растопленного масла, 6 столовых ложек муки, желтки, щепотку соли и взбиваем при помощи блендера.
3. Взбиваем белки в устойчивую пену и осторожно смешиваем с полученной массой.
4. Смазываем формочки для запекания маслом и выкладываем в них половину смеси. Кладем мякоть апельсина, сверху вновь выкладываем тыквенную массу. Посыпаем суфле тертым сыром и запекаем в духовке до образования румяной корочки. Подаем блюдо вместе с йогуртом. Приятного аппетита!