Пирог из курицы с рисом и грибами

Самый вкусный рецепт пирога из курицы с рисом и грибами легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Пирог из курицы с рисом и грибами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: тесто слоеное, яйцо, мука, сахар, молоко , масло топленое, курица, рис , масло сливочное, петрушка, грибы, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• тесто слоеное - 500 г.
• яйцо - 4 шт.
• мука - 40 г.
• сахар -  по вкусу
• молоко - 100 мл.
• масло топленое -  по вкусу
• курица - 450 г.
• рис - 60 г.
• масло сливочное - 50 г.
• петрушка - 10 г.
• грибы - 150 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разводим венчиком молоко и 1 яйцо, добавляем столовую ложку сахара, щепотку соли, просеянную муку и перемешиваем лопаткой. Замешиваем жидкое тесто и выпекаем 4 блинчика. Отвариваем курицу, отделяем мякоть от костей, нарезаем и заправляем маслом. Отвариваем рис, также заправляем маслом, добавляем рубленные яйца, немного зелени, соль и перец. Нарезаем ломтиками свежие грибы, обжариваем на сковороде, соединяем с рубленными вареными яйцами, сливочным маслом и зеленью, солим и перчим по вкусу.
2. Разогреваем духовку до температуры 220 градусов. Раскатываем слоеное тесто в пласт толщиной 5-6 мм. Берем среднюю миску, переворачиваем и вырезаем с помощью нее 2 круглых лепешки. На одну из лепешек выкладываем блинчик. Кладем на блинчик приготовленные ранее начинки, чередуя их другими блинчиками. Смазываем края нижней лепешки яйцом, накрываем второй лепешкой и прижимаем края. Смазываем полученный пирог оставшимся яйцом, украшаем фигурками из теста.
3. Ставим пирог в духовку и выпекаем в течение 25-30 минут. Даем остыть, нарезаем на порции и подаем. Отдельно можно подать грибной или куриный бульон. Приятного аппетита!