Пицца с яблочными митболами и соусом из печёного картофеля

Подробный и вкусный рецепт пиццы с яблочными митболами и соусом из печёного картофеля - фото, видео, описание.

Рецепт «Пицца с яблочными митболами и соусом из печёного картофеля» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: молоко, дрожжи, мука, фарш, яблоко , петрушка, лук репчатый, чеснок , кольраби, перец болгарский, сыр эмменталь, картофель, сыр брынза, сливки, масло растительное, смесь 5 перцев.

Ингредиенты:

• молоко -  по вкусу
• дрожжи -  по вкусу
• мука -  по вкусу
• фарш -  по вкусу
• яблоко -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• кольраби -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• сыр эмменталь -  по вкусу
• картофель -  по вкусу
• сыр брынза -  по вкусу
• сливки -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• смесь 5 перцев -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим митболы. Помещаем фарш в миску. Нарезаем крупным кубиком яблоко и отправляем в фарш. Туда же добавляем рубленую кинзу, растительное масло и перемешиваем. Оставляем на 15-20 минут.
2. Нарезаем мелко лук и чеснок и добавляем в фарш, солим и перемешиваем. Формуем из готового фарша мясные шарики и выкладываем на пергамент. Натираем на крупной терке сыр.
3. Приготовим соус. Запекаем картофель, заранее замаринованный в растительном масле и соли. Нарезаем крупным кубиком и отправляем в миску. Заливаем сливками и добавляем брынзу. Растираем вилкой до однородной массы и солим.
4. Приготовим овощи. Очищаем капусту кольраби. Нарезаем капусту и болгарский перец пластинами. Отправляем овощи в сотейник, поливаем растительным маслом и солим. Выкладываем овощи на гриль и запекаем до готовности. Готовые овощи выкладываем в сотейник. Снимаем кожицу с перца и крупно нарезаем.
5. Приготовим тесто. Наливаем в миску немного молока, добавляем бастродействующие дрожжи, перемешиваем и помещаем миску на крышку гриля, предварительно накрыв ее фольгой.
6. Добавляем в молочно-дрожжевую смесь муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться мягким. Смазываем растительным маслом, кладем в миску, присыпаем мукой, возвращаем на крышку гриля и накрываем бумажной салфеткой. Оставляем на 10-15 минут. Дрожжи должны раствориться.
7. Готовое тесто раскатываем и перекладываем на пергамент.
8. Собираем пиццу. Выкладываем сыр, соус, митболы, перец и капусту. Выкладываем на гриль и выпекаем пиццу в течение 5-7 минут при температуре 300 градусов.
9. Подаем пиццу горячей. Приятного аппетита!