Булочки с чесноком и прованскими травами

Что такое булочки с чесноком и прованскими травами Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Булочки с чесноком и прованскими травами» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кефир, творог зерненый, мука, разрыхлитель, сода , сухие прованские травы, масло сливочное, чеснок , сыр.

Ингредиенты:

• кефир - 200 мл.
• творог зерненый - 250 г.
• мука - 350 г.
• разрыхлитель - 10 г.
• сода -  по вкусу
• сухие прованские травы - 15 г.
• масло сливочное - 100 г.
• чеснок - 4 зуб.
• сыр - 100 г.

Инструкции

1. Смешиваем кефир с прованскими травами, добавляем творог и просеянную муку, предварительно смешанную с чайной ложкой соды и разрыхлителем. Замешиваем тесто и оставляем его на расстойку. Консистенция теста должна получиться рыхлой.
2. Подготовим начинку. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем измельченный чеснок и перемешиваем. Натираем твердый сыр на крупной терке.
3. Присыпаем стол мукой, выкладываем тесто, раскатываем пласт толщиной 3-5 мм движениями от середины к краям.
4. Выливаем на тесто масло с чесноком, равномерно распределяем кисточкой, посыпаем тертым сыром и сворачиваем в рулет.
5. Нарезаем рулет на кусочки по 3-4 см, выкладываем на противень с пекарской бумагой и отправляем выпекаться в духовку при температуре 200 градусов на 20 минут.
6. Булочки готовы! Приятного аппетита!