Кока

Как приготовить коку в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Кока» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, дрожжи, вода, перец болгарский, лук репчатый , помидор, чеснок, масло растительное , петрушка, ветчина, сыр, соль, сало.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 500 г.
• дрожжи - 25 г.
• вода - 240 мл.
• перец болгарский - 3 шт.
• лук репчатый - 3 шт.
• помидор - 3 шт.
• чеснок - 1 зуб.
• масло растительное - 60 мл.
• петрушка -  по вкусу
• ветчина - 150 г.
• сыр - 10 г.
• соль -  по вкусу
• сало - 50 г.

Инструкции

1. Разводим дрожжи теплой водой, просеиваем муку и замешиваем тесто. Продолжая замешивать, добавляем 50 граммов топленого свиного сала и половину от нормы растительного масла. Накрываем тесто салфеткой и оставляем в теплом месте. После того, как тесто поднимется, раскатываем его в лепешку.
2. Нарезаем помидоры кружочками, измельчаем лук и перец, ветчину нарезаем кубиками, рубим чеснок. Смешиваем все овощи (кроме помидоров) с ветчиной. Разогреваем духовку до 200 градусов. Выстилаем противень пергаментом и укладываем на него раскатанное тесто. Сверху выкладываем помидоры, затем кладем смесь из овощей, солим и перчим по вкусу, посыпаем рубленой зеленью, поливаем оставшимся маслом и посыпаем тертым сыром.
3. Отправляем в духовку выпекаться 1 час. Нарезаем коку на порции и подаем. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!