Лимонный торт

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт лимонного торта с фотографиями и описанием процесса готовки.

Рецепт «Лимонный торт» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: бисквит, лимон, яйцо, йогурт натуральный, миндаль , сахар, желатин .

Ингредиенты:

• бисквит -  по вкусу
• лимон - 6 шт.
• яйцо - 6 шт.
• йогурт натуральный - 600 мл.
• миндаль - 75 г.
• сахар - 100 г.
• желатин - 12 г.

Инструкции

1. Нарезаем ломтиками половину от нормы лимонов, отвариваем их в 250 мл воды до прозрачности. Процеживаем отвар и доводим до кипения, добавив 2 столовые ложки сахара. Кладем в отвар ломтики лимонов и оставляем на ночь.
2. Натираем цедру с двух лимонов на терке, из плодов выжимаем сок. Замачиваем желатин в воде в соотношении 1:6 и оставляем до набухания, затем ставим на водяную баню до полного растворения. Взбиваем желтки, добавляем 2 столовые ложки сахара, цедру, лимонный сок и йогурт. Вводим в смесь желатин и ставим в холодильник. Взбиваем белки до устойчивой пены и вводим в охлажденную массу.
3. Выкладываем бисквит в разъемную форму для торта. Выкладываем крем на бисквит и ставим в холодильник на 2 часа, затем снимаем кольцо. Подаем десерт, оформив миндалем и дольками лимона. Лимонный торт готов! Наслаждайтесь вкусом!