Торт «Малинка»

Как приготовить вкусное блюдо - торт «малинка» Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Торт «Малинка»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, яйцо, сахар, крахмал, разрыхлитель , малина, желатин, творог , сливки, фисташки, соль.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 125 г.
• яйцо - 5 шт.
• сахар - 175 г.
• крахмал - 75 г.
• разрыхлитель - 5 г.
• малина - 300 г.
• желатин - 12 г.
• творог - 200 г.
• сливки - 600 мл.
• фисташки - 100 г.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем духовку до 200 градусов. Взбиваем яйца, шесть ложек воды, сахар и соль 5-7 минут. Добавляем просеянную с разрыхлителем муку, крахмал и хорошо перемешиваем. Стелим пекарскую бумагу на противень, выливаем тесто и ставим в духовку на 10-12 минут.
2. Замачиваем желатин в воде, затем растапливаем его на водяной бане. Растираем 200 граммов малины с сахаром, добавляем желатин, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Хорошо перемешиваем и охлаждаем. Взбиваем 400 граммов густых сливок в пышную пену. Взбиваем малиновую смесь с творогом и добавляем сливки.
3. Разрезаем бисквит на пять полос шириной 5 см, смазываем каждую полоску кремом и сворачиваем один вокруг другого рулетом.
4. Оформляем десерт сливками, ягодами и измельченными фисташками. Торт «Малинка» готов! Наслаждайтесь вкусом!