Торт «Воздушный»

Готовим торт «воздушный» в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Торт «Воздушный»» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: яйцо, сливки, малина, сахарная пудра, сок лимонный , сахар ванильный, шоколад белый .

Ингредиенты:

• яйцо - 8 шт.
• сливки - 240 мл.
• малина - 300 г.
• сахарная пудра - 50 г.
• сок лимонный - 5 мл.
• сахар ванильный -  по вкусу
• шоколад белый -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем духовку до 100 градусов. Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки с двумя столовыми ложками сахарной пудры до образования пышной массы. Добавляем лимонный сок и тщательно перемешиваем. Разделяем полученную массу на две равные части. Застилаем противень пекарской бумагой, выкладываем массу тонким слоем в два одинаковых прямоугольника и отправляем в духовку на 2 часа. Затем охлаждаем.
2. Протираем ягоды малины через сито. Взбиваем охлажденные густые сливки до пышности. Не прекращая взбивать, добавляем ванильный сахар, 4 столовые ложки сахарной пудры и малину. Тщательно перемешиваем.
3. Наносим на один корж половину малинового крема, сверху кладем второй корж и также покрываем его кремом.
4. Подаем торт, украсив малиной и белым шоколадом. Наслаждайтесь вкусом!