Бердянский торт

Подробный и вкусный рецепт бердянского торта - фото, видео, описание.

Рецепт «Бердянский торт» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, яйцо, сахар, сметана, молоко , крупа манная, масло сливочное, лимон , разрыхлитель, изюм, грецкие орехи (очищенные), клубника, шоколад белый.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 250 г.
• яйцо - 3 шт.
• сахар - 150 г.
• сметана - 100 г.
• молоко - 500 мл.
• крупа манная - 30 г.
• масло сливочное - 200 г.
• лимон - 1 шт.
• разрыхлитель - 3 г.
• изюм -  по вкусу
• грецкие орехи (очищенные) -  по вкусу
• клубника -  по вкусу
• шоколад белый -  по вкусу

Инструкции

1. Взбиваем яйца, добавляем сахар, затем сметану и перемешиваем. Просеиваем муку вместе с чайной ложкой разрыхлителя, соединяем с яйцами, замешиваем тесто. Тесто разделяем на две части, в одну добавляем половину стакана изюма, в другую половину стакана грецких орехов. Духовку разогреваем до 200 градусов и выпекаем коржи до готовности. Готовые коржи достаем из духовки, остужаем и разрезаем вдоль на части.
2. Кипятим молоко, добавляем манную крупу и варим кашу. Выключаем огонь и охлаждаем. Масло размягчаем, растираем с сахаром и добавляем манную кашу. Взбиваем массу при помощи миксера до пышности, добавляем цедру лимона и аккуратно перемешиваем.
3. Смазываем коржи кремом и укладываем один на другой, чередуя коржи с изюмом и орехами.
4. Подаем бердянский торт, оформив крошкой из белого шоколада и клубникой. Десерт готов! Наслаждайтесь вкусом!