Сметанные блинчики с черносливом

Готовим сметанные блинчики с черносливом за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Сметанные блинчики с черносливом» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, яйцо, молоко, чернослив, вода , сметана, сахар, соль , корица, масло растительное.

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 150 г.
• яйцо - 1 шт.
• молоко - 250 мл.
• чернослив - 250 г.
• вода - 250 мл.
• сметана - 250 г.
• сахар - 25 г.
• соль -  по вкусу
• корица -  по вкусу
• масло растительное - 75 мл.

Инструкции

1. Просеиваем муку. Взбиваем яйцо при помощи миксера, добавляем молоко, сметану и соль. Продолжаем взбивать и постепенно добавляем просеянную муку.
2. Жарим блинчики на растительном масле на очень хорошо разогретой сковороде до образования румяной корочки.
3. Промываем чернослив и удаляем косточки. Отвариваем сухофрукты на слабом огне 10 минут, добавляем сахар и варим еще 5 минут, затем процеживаем. Отжимаем чернослив от лишней влаги, нарезаем на небольшие кусочки, добавляем сахар и корицу, хорошо перемешиваем.
4. Разогреваем духовку до 220 градусов. Начиняем блинчики черносливом и сворачиваем в трубочку. Форму для выпекания смазываем маслом, укладываем в нее блинчики и ставим выпекаться на 7-10 минут.
5. Взбиваем сметану с сахаром и поливаем готовые блинчики. Блюдо готово! Наслаждайтесь вкусом!