Хычины Балкарские

Хотите приготовить хычины балкарские дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Хычины Балкарские» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: кефир, мука, картофель, сыр брынза, морская соль , сода, сахар, масло сливочное .

Ингредиенты:

• кефир - 300 мл.
• мука - 3 г.
• картофель - 5 шт.
• сыр брынза - 200 г.
• морская соль -  по вкусу
• сода - 1 на кончике ножа
• сахар - 1 г.
• масло сливочное -  по вкусу

Инструкции

1. Медленно замешиваем кефир в муку, соль, сахар и соду, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам. Месим, отбиваем, оставляем на 30 минут
2. Вареный картофель и брынзу натераем на терке, хорошо смешиваем.
3. Формируем шарики одного размера из теста и начинки. Делаем из теста лепешку руками, заворачиваем начинку и аккуратно раскатываем.
4. Жарим на сухой сковородке до готовности, после смазываем хычин сливочным маслом с двух сторон. Подаем со сметаной или чесночным соусом.