Пшенично-ржаной хлеб

Подробный и вкусный рецепт пшенично-ржаного хлеба - фото, видео, описание.

Рецепт «Пшенично-ржаной хлеб» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 2 часа 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: мука пшеничная, мука ржаная, вода, кислота лимонная, масло растительное , дрожжи свежие, сахар, соль .

Ингредиенты:

• мука пшеничная - 125 г.
• мука ржаная - 125 г.
• вода - 160 мл.
• кислота лимонная - 5 г.
• масло растительное - 15 мл.
• дрожжи свежие - 5 г.
• сахар -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем муку и дрожжи. Смешиваем воду, лимонную кислоту, щепотку соли и сахара. Соединяем ингредиенты. Замешиваем тесто. Оставляем на 20 минут. Еще раз делаем замес.
2. Нагреваем емкость для мультиварки. Смазываем маслом. Укладываем колобок теста. Закрываем крышкой мультиварки. Оставляем на 45 минут. Несколько раз включаем подогрев на одну минуту.
3. После выпекаем хлеб 30 минут с одной стороны и 30 минут с другой стороны. Выкладываем на тарелку. Приятного аппетита!