Шоколадные маффины

Шоколадные маффины в домашних условиях по рецепту от телеканала Еда! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Шоколадные маффины» представлен в категории Рецепты / Выпечка, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Sara Brightman потребуется: шоколад молочный, мука пшеничная, разрыхлитель, сахарная пудра, яйцо , масло сливочное, сметана, ванилин , шоколад темный.

Ингредиенты:

• шоколад молочный - 125 г.
• мука пшеничная - 300 г.
• разрыхлитель - 7 г.
• сахарная пудра - 65 г.
• яйцо - 2 шт.
• масло сливочное - 75 г.
• сметана - 120 г.
• ванилин -  по вкусу
• шоколад темный - 100 г.

Инструкции

1. Натираем молочный шоколад на мелкой терке. Смешиваем муку, разрыхлитель, сахарную пудру и тертый шоколад.
2. Растапливаем масло. Взбиваем яйца с маслом и сметаной. Продолжая взбивать, добавляем смесь с мукой. Смешиваем ванилин с небольшим количеством горячей воды. Добавляем в тесто. Тщательно перемешиваем.
3. Смазываем формочки для выпекания маслом. Выкладываем половину теста. Добавляем по кусочку темного шоколада. Вливаем остатки теста. Укладываем сверху по кусочку темного шоколада.
4. Выпекаем маффины 15 минут при температуре 180 градусов. Подаем теплыми. Приятного аппетита!