Пряная селёдка

Как приготовить вкусное блюдо - пряная селёдка Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Пряная селёдка» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: уксус, водка, сахар тростниковый, масло растительное, зерна кориандра , уксус яблочный, соль .

Ингредиенты:

• уксус - 1 ст. л..
• водка - 1 ст. л..
• сахар тростниковый -  по вкусу
• масло растительное - 100 мл.
• зерна кориандра -  по вкусу
• уксус яблочный - 50 мл.
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Смешиваем в банке 6% уксус, водку и ½ ч. л. сахара. Нарезаем филе сельди средними кусочками, перекладываем в банку, заливаем растительным маслом, слегка растираем зёрна кориандра и также добавляем в банку.
2. Приготовим маринованный лук. Нарезаем ½ луковицы перьями, выкладываем в сито, промываем поочерёдно горячей и холодной водой несколько раз. Смешиваем яблочный уксус, ½ ст. л. соли и ½ ст. л. тростникового сахара. Маринуем в этой смеси лук, добавляем укроп.
3. Перекладываем часть лука в банку к селёдке и оставляем мариноваться в течение 12 часов. Оставшуюся часть лука соединяем в отдельной банке с веточками укропа. Приятного аппетита!