Паштет шпинатный с ржаными булочками

Подробный и вкусный рецепт паштета шпинатного с ржаными булочками - фото, описание, видео, отзывы.

Рецепт «Паштет шпинатный с ржаными булочками» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: шпинат, орехи кедровые, горчица дижонская, яйцо, сыр пармезан , сухари панировочные, масло растительное, сода , соль, мёд.

Ингредиенты:

• шпинат -  по вкусу
• орехи кедровые - 50 г.
• горчица дижонская - 1 ст. л..
• яйцо - 1 шт.
• сыр пармезан - 60 г.
• сухари панировочные - 1 ст. л..
• масло растительное -  по вкусу
• сода - 1 ч. л.
• соль -  по вкусу
• мёд - 1 ч. л.

Инструкции

1. Кедровые орешки обжариваем на сковороде без масла до золотистой корочки. Отвариваем яйцо вкрутую, извлекаем желток, растираем его с горчицей. Трем сыр на мелкой тёрке, добавляем панировочную смесь и кедровые орешки.
2. Соединяем все ингредиенты с листьями шпината и базилика в чаше блендера и перебиваем с добавлением 1 ч. л. растительного масла.
3. Приготовим булочки. В ржаную муку добавляем соду и соль. Отдельно соединяем йогурт, мёд, 1 ст. л. растительного масла, все размешиваем. Объединяем подготовленные ингредиенты. Вымешиваем тесто 3-5 минут (тесто должно получиться плотным и тугим). Смазываем готовое тесто растительным маслом, закрываем плёнкой и отставляем на расстойку на 10-15 минут.
4. Затем формуем тесто на порционные булочки. Противень застилаем пергаментом, посыпаем ржаной мукой и выкладываем булочки, протыкая каждую вилкой. Заготовки посыпаем сверху ржаной мукой и ставим в духовку при температуре 180 градусов на 15 минут.
5. Подаём шпинатный паштет с ржаными булочками. Паштет украшаем кедровыми орешками. Приятного аппетита!