Вителло тоннато

Как приготовить вителло тоннато в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Вителло тоннато» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: телятина, масло оливковое, анчоусы, тунец консервированный, чеснок , сыр пармезан, соль, каперсы .

Ингредиенты:

• телятина - 1 кг
• масло оливковое -  по вкусу
• анчоусы - 40 г.
• тунец консервированный - 50 г.
• чеснок - 1 зуб.
• сыр пармезан - 30 г.
• соль -  по вкусу
• каперсы -  по вкусу

Инструкции

1. Обжариваем телятину на оливковом масле со всех сторон, солим, перчим, заворачиваем в фольгу и даём отдохнуть.
2. Приготовим соус. Смешиваем яйцо и оливковое масло. Измельчаем анчоусы, тунец и чеснок, добавляем к яйцу, натираем пармезан и хорошо перемешиваем.
3. Нарезаем телятину тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку, солим, перчим и смазываем соусом. Украшаем каперсами и петрушкой. Приятного аппетита!