Вителло тоннато
- 26.12.2018
- 1 386
Как приготовить вителло тоннато в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .
Рецепт «Вителло тоннато» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: телятина, масло оливковое, анчоусы, тунец консервированный, чеснок , сыр пармезан, соль, каперсы .
Ингредиенты:
- телятина - 1 кг
- масло оливковое - по вкусу
- анчоусы - 40 г.
- тунец консервированный - 50 г.
- чеснок - 1 зуб.
- сыр пармезан - 30 г.
- соль - по вкусу
- каперсы - по вкусу
Инструкции
- Обжариваем телятину на оливковом масле со всех сторон, солим, перчим, заворачиваем в фольгу и даём отдохнуть.
- Приготовим соус. Смешиваем яйцо и оливковое масло. Измельчаем анчоусы, тунец и чеснок, добавляем к яйцу, натираем пармезан и хорошо перемешиваем.
- Нарезаем телятину тонкими ломтиками, выкладываем на тарелку, солим, перчим и смазываем соусом. Украшаем каперсами и петрушкой. Приятного аппетита!