Сациви

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус!

Рецепт «Сациви» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: грецкие орехи (очищенные), чеснок, курица, кинза, соль , перец чили, кориандр, хмели-сунели , вода.

Ингредиенты:

• грецкие орехи (очищенные) - 300 г.
• чеснок - 6 зуб.
• курица - 1 шт.
• кинза - 20 г.
• соль -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• кориандр -  по вкусу
• хмели-сунели -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Разрезаем курицу по грудке, убираем лишний жир, срезаем нижние крылья и верхнюю часть гузки, вычищаем ребра. Выкладываем курицу на противень, солим, смазываем растительным маслом и убираем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20-25 минут.
2. Выкладываем в блендер 300 г грецких орехов, 6 зубчиков чеснока, ½ стручка перца чили, 20 г кинзы, соль, ½ ст. л. шафрана, ½ ст. л. кориандра, ½ ст. л. уцхо-сунели, ½ ст. л. хмели-сунели, ½ ст. л. сванской соли, наливаем 1,5 стакана воды, пробиваем до однородной консистенции.
3. Нарезаем обжаренную курицу на крупные куски, выкладываем в миску для подачи и заливаем соусом. Приятного аппетита!