Закуска из лаваша с соусом из перца

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус!

Рецепт «Закуска из лаваша с соусом из перца» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: замороженный болгарский перец, лаваш, масло оливковое, грецкие орехи (очищенные), перец чили молотый , уксус бальзамический, черный перец горошек .

Ингредиенты:

• замороженный болгарский перец - 4 шт.
• лаваш - 2 шт.
• масло оливковое - 2 ст. л..
• грецкие орехи (очищенные) - 1 ст.
• перец чили молотый -  по вкусу
• уксус бальзамический - 1 ч. л.
• черный перец горошек -  по вкусу

Инструкции

1. Выкладываем замороженный перец в миску, плотно оборачиваем плёнкой и отправляем в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты.
2. Берём один лаваш, нарезаем его на секторы, обжариваем с двух сторон на сковороде с небольшим количеством оливкового масла.
3. Берём половину второго лаваша, нарезаем небольшими кусочками, заливаем водой и даём немного постоять.
4. Отправляем в блендер грецкие орехи со специями и бальзамическим укусом, пробиваем импульсами и выкладываем массу в миску.
5. Нарезаем размороженные перцы соломкой, отправляем в чашу блендера и также измельчаем до состояния пюре.
6. Добавляем ореховую массу к перцам и продолжаем пробивать соус до однородности.
7. Отжимаем от лишней влаги размоченный лаваш, добавляем к соусу, перемешиваем и снова пробиваем блендером.
8. Обжаренный лаваш выкладываем на тарелку по кругу, в центр ставим миску с соусом. Приятного аппетита!