Рулет из цесарки с грибами и сыром

Готовим рулет из цесарки с грибами и сыром в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Рулет из цесарки с грибами и сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 5 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: филе цесарки, шампиньоны, лук репчатый, сыр, соль , масло растительное .

Ингредиенты:

• филе цесарки - 1 шт.
• шампиньоны - 150 г.
• лук репчатый -  по вкусу
• сыр - 50 г.
• соль -  по вкусу
• масло растительное - 3 ст. л..

Инструкции

1. Промываем свежие шампиньоны, очищаем половину луковицы. Нарезаем грибы кусочками, а репчатый лук мелко рубим. Наливаем растительное масло в сковороду, подогреваем его. Перекладываем в сковороду измельчённые грибы и лук. Приправляем ингредиенты по вкусу солью и посыпаем чёрным молотым перцем. Обжариваем грибы до готовности и остужаем.
2. Разрезаем филе цесарки (лучше, чтобы оно было подморожено) вдоль в форме «кармашка».
3. Перекладываем филе на пищевую плёнку, накрываем ею и отбиваем, формируя четырехугольник. Убираем верхнюю часть плёнки. Отбитое филе смазываем майонезом, присыпаем солью.
4. Начинку из грибов и лука выкладываем на одну сторону филе. Натираем сыр и присыпаем им грибную начинку. Сворачиваем в рулет.
5. Перекладываем рулет из цесарки на фольгу. Упаковываем и отправляем в духовку. Запекаем 25 минут, затем разворачиваем фольгу и продолжаем запекать ещё 15 минут.
6. Аппетитный рулет из цесарки с грибами и сыром готов. Приятного аппетита!