Сютлач

Приготовим сютлач в домашних условиях. Существует два способа подачи сютлача к столу. Первый описан выше. Второй способ - в духовке. Для этого разлейте пудинг в жаропрочные формы. Поместите их в глубокий противень, поставьте его в духовку на верхнюю полку. Готовьте 20 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей к столу сютлач следует остудить. Удачи!

Рецепт «Сютлач» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Рис, Молоко, Яичные желтки, Сахар, Ванилин , Крахмал, Вода, Корица .

Ингредиенты:

• Рис - 5 ст.л.
• Молоко - 1 л.
• Яичные желтки - 2 шт.
• Сахар - 1 стак.
• Ванилин -  по вкусу
• Крахмал - 3 ст.л.
• Вода - 0,5 л.
• Корица -  по вкусу

Инструкции

1. Рис промойте и залейте теплой водой на 30 минут. Слейте воду, залейте рис холодной водой (500 мл.). Варите на медленном огне.
2. Смешайте желтки и сахар, влейте молоко. Перемешайте. Варите массу на медленном огне. Сваренный рис откиньте на дуршлаг и промойте. Влейте молоко к рису, добавьте ванилин. Крахмал разведите в 100 мл. воды.
3. Влейте крахмал в молочно-рисовую массу. Перемешайте и дайте еще раз закипеть.
4. Разлейте сютлач по тарелкам и украсьте ванилином. Перед подачей к столу остудите и поместите в холодильник на 1 час. Приятного аппетита!