Веррин из перца с горгондзолой

Самые вкусные рецепты с фото с пошаговыми инструкциями и видеоуроками. Простые и полезные блюда на любой вкус!

Рецепт «Веррин из перца с горгондзолой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: перец болгарский, масло оливковое, соль, сыр горгондзола, сливки , сыр сливочный, руккола, вода .

Ингредиенты:

• перец болгарский - 2 шт.
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• сыр горгондзола - 100 г.
• сливки - 70 мл.
• сыр сливочный - 1 ст. л..
• руккола -  по вкусу
• вода -  по вкусу

Инструкции

1. Приготовим соус песто. Помещаем в блендер свежую рукколу и базилик. Солим и вливаем оливковое масло. Пробиваем. Добавляем немного воды, чтобы соус не был густым.
2. Запекаем стенки болгарского перца в духовке при 280 градусах в течение 10 минут. Очищаем перец от обожжёной кожицы.
3. Измельчаем его в блендере с добавлением соли, сахара, оливкового масла и сока лимона. Отдельно взбиваем в блендере горгондзолу, сливки и немного сливочного сыра. Выкладываем в формочки слой из перца, затем — из горгондзолы, поливаем соусом песто.
4. Подаём веррин из перца с горгондзолой. Приятного аппетита!