Катаифи

Этот рецепт приготовления катаифи придется по вкусу всем любителям необычных десертов. Аппетитное хрустящее тесто, ореховая начинка и сироп - это просто чудесное сочетание, которое не оставит вас равнодушными. Если вам удалось найти катаифи, то, не раздумывая, отправляйтесь на кухню, чтобы приготовить этот десерт.

Рецепт «Катаифи» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Тесто катаифи, Фисташки, Сливочное масло, Сахар, Вода , Лимон .

Ингредиенты:

• Тесто катаифи - 400 г.
• Фисташки - 1.5 стак.
• Сливочное масло - 150 г.
• Сахар - 2 стак.
• Вода - 2 стак.
• Лимон - 0.5 шт.

Инструкции

1. 1. Фисташки измельчите немного, но не до состояния порошка, они должны ощущаться в блюде. Поэтому у меня вот такие кусочки получаются.
2. 2. Подготовьте небольшие мисочки или чашки, чтобы формировать в них шарики.
3. 3. Возьмите небольшую полосочку теста, выложите её в чашку. Распределите, чтобы получилось нечто подобное на гнездо. С катаифи в домашних условиях довольно удобно работать, так что это несложный процесс.
4. 4. В центр выложите немного орешков.
5. 5. Возьмите еще небольшую полоску теста, выложите её сверху. Аккуратно переверните чашку, чтобы сформировать шарик.
6. 6. Готовые шарики выкладывайте в жаропрочную форму близко друг к другу.
7. Растопите сливочное масло, полейте им шарики сверху. В разогретую до 180 градусов отправьте форму минут на 20-30.
8. А тем временем нужно сварить сироп. Соедините сахар с водой, поставьте на огонь. После закипания томите минуты 3. Затем снимите с огня, немного остудите и влейте сок половины лимона. Когда появится аппетитная румяная корочка, достаньте форму из духовки и щедро блюдо полейте сиропом.
9. Вот и весь секрет, как приготовить катаифи в фисташками. Перед подачей каждый шарик дополнительно можно присыпать орешками.
10. Вот такая красота. Оригинально, аппетитно и вкусно получается. Угощайтесь!