Рулетики с баклажаном и говядиной

Готовим рулетики с баклажаном и говядиной с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Рулетики с баклажаном и говядиной» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, лук репчатый, масло растительное, кинза, соль .

Ингредиенты:

• баклажан -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• масло растительное -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Крупно нарезаем половину баклажана и половину луковицы. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла, обжариваем овощи, перчим. Перебиваем в блендере обжаренную смесь и нарезанный чернослив, солим. Добавляем половину чайной ложки бальзамического уксуса. Нарезаем на тонкие ломтики копчёно-варёную говядину.
2. Выкладываем на каждый ломтик начинку и веточку кинзы. Заворачиваем рулетики и скрепляем шпажками. Подаём. Приятного аппетита!