Подробный и вкусный рецепт маринованной форели с луком - фото, видео, описание.
Рецепт «Маринованная форель с луком» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: форель радужная, лук репчатый, соль, ягоды можжевельника, уксус .
Снимаем филе форели с хребта, срезаем плавники и тёшу, удаляем косточки и снимаем кожу. Нарезаем порционными кусочками, выкладываем в миску, солим, добавляем сахар, заливаем водой, споласкиваем и выкладываем на противень с пергаментом.
Запекаем в духовке 2-5 минут при температуре 200 градусов в режиме конвекции с грилем: рыба должна побелеть.
Очищаем лук, нарезаем полукольцами, добавляем немного сахара, соли и дроблёного можжевельника, заливаем водой и уксусом и даём закипеть (ингредиенты для маринада добавляем по вкусу).
Выкладываем форель в блюдо для подачи, заливаем маринадом с луком, даём настояться в течение ночи. При подаче посыпаем петрушкой. Приятного аппетита!
