Хотите приготовить карпаччо из форели с дыней Самый вкусный рецепт !
Рецепт «Карпаччо из форели с дыней» представлен в категории Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: форель, имбирь, дыня, лимон, сахар , мята .
Застилаем разделочную доску бумажным полотенцем. Выкладываем форель. Обсушиваем салфетками. Срезаем филе и зачищаем от жира и реберных костей.
Готовим маринад. Выжимаем лимонный сок. Натираем на терке имбирь и отжимаем в миску с лимонным соком. Добавляем сахар. Перемешиваем.
Наливаем маринад на тарелку. Срезаем тончайшие ломтики филе форели и выкладываем на тарелку с маринадом. Поливаем сверху маринадом.
Вырезаем из мякоти дыни шарики и выкладываем в миску. Снимаем листики мяты со стеблей. Тонко нарезаем и добавляем к дыне. Добавляем оставшийся маринад и перемешиваем. Выкладываем поверх форели. Приятного аппетита!
