Перец болгарский в балканском стиле

Готовим перец болгарский в балканском стиле в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Перец болгарский в балканском стиле» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 55 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: перец болгарский, чеснок, перец чили, уксус, сахар .

Ингредиенты:

• перец болгарский - 3 шт.
• чеснок - 3 зуб.
• перец чили -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• сахар -  по вкусу

Инструкции

1. Срезаем стенки с болгарского перца. Обжигаем их в духовке, используя режим «Гриль», при 280 градусах в течение 15-20 минут до изменения в цвете и появления корочки. Остужаем и снимаем кожицу. Очищаем и нарезаем чеснок, немного его посолив.
2. Выкладываем в баночку слоями перец чили, болгарский перец, чеснок и тимьян. Смешиваем уксус с оливковым маслом и добавляем 3 щепотки сахара. Заливаем маринадом овощи.
3. Перец болгарский в балканском стиле готов. Подаём на стол после полного остывания. Приятного аппетита!