Тушёные мясные рулеты

Самый вкусный рецепт тушёных мясных рулетов легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Тушёные мясные рулеты» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: свинина, ветчина, лук репчатый, мука пшеничная, сливки , масло сливочное, бульон, хлеб белый , кетчуп, петрушка, белый перец, соль.

Ингредиенты:

• свинина - 600 г.
• ветчина -  по вкусу
• лук репчатый - 4 шт.
• мука пшеничная - 15 г.
• сливки - 60 мл.
• масло сливочное - 60 г.
• бульон - 500 мл.
• хлеб белый -  по вкусу
• кетчуп - 30 г.
• петрушка -  по вкусу
• белый перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Шинкуем лук и 4 ломтика ветчины мелкими кубиками и обжариваем на разогретом сливочном масле. Измельчаем 2 ломтика хлеба без корочек. Соединяем ветчину, лук, кетчуп, зелень и хлебные крошки, перемешиваем до однородности.
2. Разрезаем свинину на 8 ломтиков и отбиваем. Солим и перчим с одной стороны и выкладываем на них приготовленную начинку. Сворачиваем свинину рулетиками и обвязываем каждый ниткой. Смазываем маслом форму для запекания и укладываем в неё рулетики. Вливаем горячий мясной бульон, накрываем крышкой и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку тушиться 40 минут.
3. Снимаем нитки с готовых рулетиков и разрезаем их пополам. Вновь кладем рулетики в форму и заливаем смесью сливок и муки. Ставим рулетики в духовку и прогреваем в соусе еще 10 минут. Приятного аппетита!