Закуска из сладкого перца с тапенадой

Рецепты / Закуски

Хотите приготовить закуску из сладкого перца с тапенадой дома Смотрите самый вкусный рецепт !

Рецепт «Закуска из сладкого перца с тапенадой» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: перец болгарский, сыр творожный, маслины, анчоусы, каперсы , чеснок, тимьян, орегано , петрушка, салат зеленый, масло оливковое, лимон, черный перец, соль.

Ингредиенты:

  • перец болгарский - 2 шт.
  • сыр творожный - 150 г.
  • маслины - 100 г.
  • анчоусы -  по вкусу
  • каперсы -  по вкусу
  • чеснок - 1 зуб.
  • тимьян -  по вкусу
  • орегано -  по вкусу
  • петрушка - 50 г.
  • салат зеленый - 100 г.
  • масло оливковое - 30 мл.
  • лимон - 1 шт.
  • черный перец -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Берем два перца разного цвета, срезаем верхушки, удаляем семена и перегородки. Приготовим пасту тапенада: соединяем лимонный сок, цедру 1/3 лимона, маслины, филе 2 анчоусов, 1-2 ст. л. каперсов, чеснок, 1 ст. л. тимьяна, 1 ст. л. орегано и оливковое масло.
  2. Измельчаем ингредиенты блендером до однородности, солим пасту по вкусу и отправляем в холодильник. Измельчаем зелень петрушки и смешиваем с творожным сыром, солим и перчим по вкусу.
  3. Наполняем перцы сырной массой, охлаждаем и затем нарезаем поперек ломтиками. Выкладываем на блюдо листья зеленого салата.
  4. Выкладываем на салат ломтики перцев, добавляем на ломтики пасту, украшаем половинками маслин и зеленью. Приятного аппетита!