Домашний йогурт из молока

Магазинный йогурт может вызывать недоверие, тем более что в его состав зачастую входят разные ароматизаторы и стабилизаторы, а так хочется кормить своих детей качественными продуктами! Этот рецепт поможет вам в исполнении своей мечты, благодаря ему в результате получится натуральный домашний йогурт.

Рецепт «Домашний йогурт из молока» представлен в категории Рецепты / Десерты, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 420 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Молоко жирное, Сухое молоко, Сахарный песок, Живой йогурт, Клубника .

Ингредиенты:

• Молоко жирное - 1 л.
• Сухое молоко - 1 ст.л.
• Сахарный песок - 3 ст.л.
• Живой йогурт - 100 мл.
• Клубника -  по вкусу

Инструкции

1. Берем все продукты для приготовления домашнего йогурта.
2. Молоко переливаем в кастрюлю, ставим ее на огонь и нагреваем до 36 градусов. Ни в коем случае не кипятим молоко.
3. В отдельную миску насыпаем сахар, сухое молоко и выкладываем живой йогурт. Все тщательно перемешиваем.
4. Вливаем в миску тонкой струйкой подогретое молоко, перемешиваем.
5. Баночки для йогуртницы моем и высушиваем, клубнику нарезаем кусочками и укладываем на дно, после заливаем молочную смесь. Банки не закрываем крышками, ставим их в йогуртницу. Нажимаем на кнопку старта и сквашиваем йогурт около 5-6 часов. Готовый йогурт накрываем крышкой и ставим в холодильник.