Сладкие голубцы

Рецепты / Закуски

Самый вкусный рецепт сладких голубцов легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Не пропустите нашу подборку - овощные голубцы рецепт с фото пошагово

Рецепт «Сладкие голубцы» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: капуста белокочанная, вода, яблоко, апельсин, мёд , изюм, мята, корица , крахмал картофельный, сметана, сахарная пудра, масло оливковое, масло растительное, соль.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная -  по вкусу
  • вода -  по вкусу
  • яблоко - 1 шт.
  • апельсин - 1 шт.
  • мёд -  по вкусу
  • изюм -  по вкусу
  • мята -  по вкусу
  • корица -  по вкусу
  • крахмал картофельный -  по вкусу
  • сметана -  по вкусу
  • сахарная пудра -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • масло растительное -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Ставим кастрюлю на нагрев и наливаем горячую воду. Моем капусту и помещаем в кастрюлю. Солим и накрываем крышкой.
  2. Приготовим начинку. Нарезаем яблоко кубиком и отправляем в миску. Поливаем соком четверти апельсина. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и обжариваем яблоко.
  3. Приготовим заправку. Кладем в чашку мёд, добавляем изюм (лучше заранее его замочить в холодной воде и дать постоять), нарезанную мяту, сок четверти апельсина и немного апельсиновой цедры. Перемешиваем и отправляем заправку в сковороду к яблокам.
  4. Насыпаем в сковороду с яблоками и медовой заправкой молотую корицу. Карамелизуем. Разводим 2 чайные ложки крахмала холодной водой и вводим в яблочную начинку.
  5. Насыпаем в сковороду с яблоками и медовой заправкой молотую корицу. Карамелизуем. Разводим 2 чайные ложки крахмала холодной водой и вводим в яблочную начинку.
  6. Приготовим соус. Добавляем корицу, сметану, немного апельсинового сока и сахарную пудру в миску с остатками медовой заправки. Перемешиваем и поливаем соусом голубцы. Сбрызгиваем оливковым маслом. Запекаем в духовом шкафу в течение 8-10 минут при температуре 190-200 градусов.
  7. Перед подачей на стол украшаем блюдо листьями мяты, молотой корицей и мёдом. Приятного аппетита!