Рулетики из судака и форели

Что такое рулетики из судака и форели Подробный ответ от шеф-поваров .

Рецепт «Рулетики из судака и форели» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: филе судака, форель, лук репчатый красный, уксус винный белый, сахар , острый красный перец, черный перец, соль .

Ингредиенты:

• филе судака - 400 г.
• форель -  по вкусу
• лук репчатый красный - 2 шт.
• уксус винный белый - 30 мл.
• сахар -  по вкусу
• острый красный перец -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Проверяем филе на наличие костей. Солим и перчим филе форели, укладываем кожей вниз, сверху кладем филе судака, солим и перчим по вкусу. Разогреваем духовку до 100 градусов. Смазываем маслом противень. Сворачиваем рулет, выкладываем на противень и отправляем в духовку на 30 минут. По готовности остужаем и ставим в холодильник на 24 часа.
2. Шинкуем лук, солим, перчим, посыпаем красным перцем, заливаем уксусом и маринуем 2 часа. Нарезаем рулет ломтиками, добавляем маринованный лук, и листья салата. Приятного аппетита!