Суфле из куриного филе

Готовим суфле из куриного филе с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Суфле из куриного филе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: филе куриное, сметана, яйцо, вода, масло сливочное , соль, салат листовой, зелень .

Ингредиенты:

• филе куриное - 400 г.
• сметана - 125 г.
• яйцо - 2 шт.
• вода - 1200 мл.
• масло сливочное -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• салат листовой -  по вкусу
• зелень -  по вкусу

Инструкции

1. Кладем куриное филе в мультиварку. Вливаем три стакана воды. Посолим. Выбираем режим «Тушение». Нажимаем на «Старт». Охлаждаем.
2. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Смешиваем со сметаной, желтком и растопленным сливочным маслом. Взбиваем фарш блендером с белками.
3. Посолим фарш. Перемешиваем. Смазываем маслом силиконовые формочки. Выкладываем фарш в формочки. Ставим в мультиварку решетку. Заливаем двумя стаканами воды. Ставим формочки на решетку.
4. Выбираем режим «Пароварка», устанавливаем время на 15 минут. Нажимаем «Старт». Выкладываем суфле на тарелку с листьями салата. Поливаем сметаной. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!