Рыбные пирамидки

Рецепты / Закуски

Рыбные пирамидки в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Рыбные пирамидки» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: треска, лосось, яйцо, сливки, огурец , майонез, чеснок, маслины , острый красный перец, маргарин, петрушка, соль.

Ингредиенты:

  • треска - 500 г.
  • лосось - 150 г.
  • яйцо - 3 шт.
  • сливки - 200 мл.
  • огурец - 1 шт.
  • майонез - 100 г.
  • чеснок - 2 зуб.
  • маслины -  по вкусу
  • острый красный перец -  по вкусу
  • маргарин -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • соль -  по вкусу

Инструкции

  1. Пропускаем три раза через мясорубку филе трески или любой белой рыбы. Добавляем три яичных белка. Взбиваем миксером, постепенно добавляя густые сливки. Взбиваем до увеличения объема массы в два раза. Затем вводим в массу измельченный чеснок, красный молотый перец и соль.
  2. Нарезаем филе лосося кубиками размером один-два сантиметра. Выкладываем на смазанный маргарином противень на расстоянии четыре-пять сантиметров друг от друга. Выкладываем сверху рыбную массу в виде пирамидок. Наливаем на противень немного воды. Припускаем в духовке при температуре 180–200 градусов 15–20 минут. Охлаждаем пирамидки в бульоне.
  3. Нарезаем свежий огурец и маслины кружочками. Выкладываем пирамидки на кусочки огурца. Украшаем маслинами и зеленью. Оформляем майонезом. Приятного аппетита!