Банкетное блюдо «Трио по-ямалски»

Как легко и быстро приготовить банкетное блюдо «трио по-ямалски» - все ответы .

Рецепт «Банкетное блюдо «Трио по-ямалски»» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: семга, лосось, филе белой рыбы, сушеные водоросли нори, яйцо , лимон, апельсин, молоко , масло сливочное, черный перец, соль.

Ингредиенты:

• семга - 600 г.
• лосось - 400 г.
• филе белой рыбы - 200 г.
• сушеные водоросли нори - 20 г.
• яйцо - 2 шт.
• лимон - 1 шт.
• апельсин - 1 шт.
• молоко - 240 мл.
• масло сливочное - 30 г.
• черный перец -  по вкусу
• соль -  по вкусу

Инструкции

1. Делаем соус. Растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и молоко. Провариваем, помешивая, несколько минут. Даем остыть. Вводим желтки. Посолим. Прогреваем на среднем огне. Добавляем сок лимона и апельсина.
2. Измельчаем в блендере филе белой рыбы. Добавляем соль и перец. Посолим, поперчим филе семги. Выкладываем сверху слой водорослей, филе лосося и массу из белой рыбы. Заворачиваем в рулет.
3. Заворачиваем рыбный рулет в фольгу. Запекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Порционно нарезаем. Подаем с соусом и маринованными овощами. Приятного аппетита!