Пряный лук с помидорами
- 26.12.2018
- 1 031
Как приготовить вкусное блюдо - пряный лук с помидорами Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .
Рецепт «Пряный лук с помидорами» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лук репчатый красный, помидор, масло сливочное, масло растительное, сок лимонный , сахар, тмин, куркума , кориандр молотый, зелень, соль, черный перец.
Ингредиенты:
- лук репчатый красный - 2 шт.
- помидор - 2 шт.
- масло сливочное - 50 г.
- масло растительное - 70 мл.
- сок лимонный - 18 мл.
- сахар - 8 г.
- тмин - по вкусу
- куркума - 2 г.
- кориандр молотый - 2 г.
- зелень - по вкусу
- соль - по вкусу
- черный перец - по вкусу
Инструкции
- Нарезаем красный репчатый лук кольцами, помидоры — ломтиками. Смешиваем все специи. Обваливаем лук в смеси специй.
- Разогреваем растительное масло. Выкладываем лук. Обжариваем пять — семь минут на среднем огне до прозрачности. Постоянно помешиваем.
- Сбрызгиваем лук лимонным соком. Добавляем сахар и сливочное масло. Выкладываем помидоры. Тушим на медленном огне семь — восемь минут. Посолим. Добавим пряности. Перемешиваем. Прогреваем две-три минуты.
- Выкладываем на тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!