Морковные рулетики с творожным сыром

Готовим морковные рулетики с творожным сыром с фотографиями от лучших поваров телеканала.

Рецепт «Морковные рулетики с творожным сыром» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: салатный микс, петрушка, базилик, масло оливковое, соль , черный перец, сок лимонный, перец чили , морковь, вода, чеснок, сыр творожный.

Ингредиенты:

• салатный микс -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• базилик -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• сок лимонный -  по вкусу
• перец чили -  по вкусу
• морковь -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• сыр творожный -  по вкусу

Инструкции

1. Очищаем морковь от кожуры. С помощью терки нарезаем морковь тонкими слайсами. Ставим кастрюлю с водой на огонь. Посолим и поперчим. Кладем в кипящую воду слайсы из моркови. Немного подварим их.
2. Перекладываем слайсы в холодную воду. Измельчаем листья базилика и петрушки. Смешиваем с творожным сыром и чесноком. Измельчаем в блендере. Выкладываем на салфетку слайсы моркови. Сверху кладем сыр. Заворачиваем в рулеты. Выкладываем на тарелку.
3. Сбрызгиваем оливковым маслом салатный микс. Посолим и поперчим. Сбрызгиваем лимонным соком. Перемешиваем. Выкладываем к рулетам. Украшаем перцем чили. Сбрызгиваем рулеты оливковым маслом. Приятного аппетита!