Рыба в винном уксусе

Рыба в винном уксусе в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Рыба в винном уксусе» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: лосось, лавровый лист, укроп, уксус винный красный, чеснок , кинза, вода, соль , черный перец.

Ингредиенты:

• лосось - 300 г.
• лавровый лист -  по вкусу
• укроп -  по вкусу
• уксус винный красный - 100 мл.
• чеснок - 1 зуб.
• кинза - 80 г.
• вода -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Разогреваем сковороду с небольшим количеством воды. Добавляем соль, лавровый лист и веточки укропа. Нарезаем рыбу на средние кусочки. Припускаем рыбу в сковороде. Накрываем крышкой.
2. Готовим соус. Измельчаем чеснок и кинзу. Кладем в миску. Посолим и поперчим. Заливаем винным уксусом. Перемешиваем.
3. Выкладываем рыбу в форму. Процеживаем через сито рыбный бульон из сковороды в соус. Заливаем рыбу соусом и оставляем настаиваться около трех часов. Приятного аппетита!