Курица, приготовленная на низкой температуре

Хотите приготовить курицу, приготовленную на низкой температуре Самый вкусный рецепт !

Рецепт «Курица, приготовленная на низкой температуре» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: бульон, филе куриное, томаты вяленые, сыр пармезан, орехи кедровые , тимьян, масло оливковое .

Ингредиенты:

• бульон -  по вкусу
• филе куриное -  по вкусу
• томаты вяленые -  по вкусу
• сыр пармезан -  по вкусу
• орехи кедровые -  по вкусу
• тимьян -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу

Инструкции

1. Ставим сотейник с овощным бульоном на огонь. Температура воды должна быть около 70 градусов. Кладем куриное филе в бульон. Варим около 20-25 минут. Следим, чтобы температура была около 70-75 градусов.
2. Кладем в блендер вяленые томаты, тертый сыр пармезан, кедровые орешки. Немного сыра оставляем на украшение блюда. Измельчаем. Добавляем оливковое масло. Продолжаем измельчать в пасту.
3. С помощью столовых ложек формируем небольшие кнели и выкладываем на ложки для подачи. Нарезаем курицу на тонкие ломтики. Укладываем в миску. Добавляем пасту и перемешиваем.
4. Выкладываем куриное филе на ложку. Сверху посыпаем пармезаном, кедровыми орешками и веточкой тимьяна. Приятного аппетита!