Картофель с брусникой и слабосолёным лососем

Самый вкусный рецепт картофеля с брусникой и слабосолёным лососем легко и быстро! Смотрите рецепт с пошаговым описанием и фотографиями .

Рецепт «Картофель с брусникой и слабосолёным лососем» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: картофель, корень сельдерея, брусника, лук репчатый, хлеб ржаной , масло оливковое, соль, черный перец , лосось, петрушка, вода, яблоко, сахар, мёд.

Ингредиенты:

• картофель -  по вкусу
• корень сельдерея -  по вкусу
• брусника -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• хлеб ржаной -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу
• лосось -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• вода -  по вкусу
• яблоко -  по вкусу
• сахар -  по вкусу
• мёд -  по вкусу

Инструкции

1. Отвариваем картофель заранее. Очищаем от кожуры картофель и корень сельдерея. Нарезаем сельдерей тонким ломтиком.
2. Для напитка выкладываем бруснику в кастрюлю с кипящей водой. Нарезаем яблоко на небольшие ломтики. Добавляем к бруснике. Добавляем сахар и мед. Перемешиваем. Накрываем крышкой. Когда вода закипит, снимаем с огня. Даем настояться.
3. Нарезаем картофель на ломтики. Очищаем и нарезаем лук тонкими полукольцами. Отрезаем корки у хлеба. Нарезаем хлеб тонкими полосками. Обжариваем на сухой сковороде.
4. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Обжариваем лук. Добавляем корень сельдерея и картофель. Затем кладем в сковороду немного брусники. Посолим и поперчим.
5. Выкладываем картофель с брусникой на тарелку. Украшаем кусками слабосоленого лосося, брусникой, петрушкой и гренками. Наливаем напиток в стакан. Приятного аппетита!