Маринованные баклажаны

Рецепты / Закуски

Маринованные баклажаны в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Маринованные баклажаны» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, чеснок, перец болгарский, петрушка, лук репчатый , лук репчатый красный, уксус, масло оливковое , кинза, соль, черный перец.

Ингредиенты:

  • баклажан -  по вкусу
  • чеснок -  по вкусу
  • перец болгарский -  по вкусу
  • петрушка -  по вкусу
  • лук репчатый -  по вкусу
  • лук репчатый красный -  по вкусу
  • уксус -  по вкусу
  • масло оливковое -  по вкусу
  • кинза -  по вкусу
  • соль -  по вкусу
  • черный перец -  по вкусу

Инструкции

  1. Делаем маринад. Измельчаем в блендере болгарский перец и чеснок. Добавляем нарезанный белый и красный репчатый лук. Посолим, поперчим. Вливаем красный винный уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло.
  2. Нарезаем баклажан кольцами. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Выкладываем в миску баклажаны и маринад слоями. Оставляем на 20 минут.
  3. Выкладываем баклажаны на тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!