Маринованные баклажаны

Маринованные баклажаны в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Маринованные баклажаны» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, чеснок, перец болгарский, петрушка, лук репчатый , лук репчатый красный, уксус, масло оливковое , кинза, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• баклажан -  по вкусу
• чеснок -  по вкусу
• перец болгарский -  по вкусу
• петрушка -  по вкусу
• лук репчатый -  по вкусу
• лук репчатый красный -  по вкусу
• уксус -  по вкусу
• масло оливковое -  по вкусу
• кинза -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Делаем маринад. Измельчаем в блендере болгарский перец и чеснок. Добавляем нарезанный белый и красный репчатый лук. Посолим, поперчим. Вливаем красный винный уксус. Перемешиваем. Добавляем оливковое масло.
2. Нарезаем баклажан кольцами. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Выкладываем в миску баклажаны и маринад слоями. Оставляем на 20 минут.
3. Выкладываем баклажаны на тарелку. Посыпаем измельченной зеленью. Приятного аппетита!