Писто по-астурийски

Готовим писто по-астурийски в домашних условиях по рецепту от ! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Писто по-астурийски» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 35 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: помидор, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, ветчина , яйцо, масло оливковое, масло сливочное , хлеб белый, зелень, соль, черный перец.

Ингредиенты:

• помидор - 6 шт.
• перец болгарский - 2 шт.
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 4 зуб.
• ветчина - 200 г.
• яйцо - 2 шт.
• масло оливковое - 60 мл.
• масло сливочное - 15 г.
• хлеб белый -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Запекаем красный болгарский перец в духовке. Очищаем от кожицы. Обжариваем измельченный чеснок на сковороде с добавлением оливкового масла. Добавляем мелконарезанные зеленый болгарский перец, репчатый лук и помидоры. Обжариваем в течение 15 минут. Посолим и поперчим.
2. Нарезаем ветчину и красный перец. Обжариваем на сковороде с добавлением оливкового масла. Смешиваем с ранее обжаренными овощами. Прогреваем в течение нескольких минут.
3. Нарезаем белый хлеб треугольником. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Выкладываем писто горкой на блюдо. Помещаем вокруг тосты и нарезанные дольками вареные яйца. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!