Хрустящий баклажан

Подробный и вкусный рецепт хрустящего баклажана - фото, видео, описание.

Рецепт «Хрустящий баклажан» представлен в категории Рецепты / Закуски, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: баклажан, яйцо, масло растительное, сыр, сухари панировочные , зелень, травы пряные, соль , черный перец.

Ингредиенты:

• баклажан - 2 шт.
• яйцо - 3 шт.
• масло растительное - 100 мл.
• сыр - 120 г.
• сухари панировочные -  по вкусу
• зелень -  по вкусу
• травы пряные -  по вкусу
• соль -  по вкусу
• черный перец -  по вкусу

Инструкции

1. Нарезаем баклажаны кружками. Посолим. Оставляем на 30 минут. Смешиваем панировочные сухари с сухими травами.
2. Поперчим баклажаны. Помещаем в слегка взбитые яйца.Панируем в смеси сухарей и трав. Обжариваем баклажаны на сковороде с добавлением растительного масла.
3. Выкладываем баклажаны на противень. Посыпаем тертым сыром. Запекаем в разогретой духовке в течение нескольких минут. Перед подачей украшаем зеленью. Приятного аппетита!